Tortelloni ricotta e spinaci e...

@ilmatterellopastafresca  ci offre la base per creare un piatto squisito ,in questo caso i tortelloni ricotta e spinaci ,freschi e pronti in un minuto; io ho deciso di arricchirli semplicemente con una crema di spinaci fatta con 300g di spinaci freschi sbollentati 6 minuti e poi saltati in padella con burro olio sale e peperoncino, e poi ancora frullati.Poi ho creato un pesto di pomodori secchi con il quale ho condito i tortelli, il pesto l'ho fatto semplicemente frullando i pomodori secchi con olio. Infine ho impiattato come meglio credevo .Con una confezione di tortelli de il matterello pasta fresca ,possono tranquillamente mangiare anche tre persone in quanto sono davvero grandi!!