Pollo surprise

Girelle di petto di pollo farcite con funghi e cipolla di Tropea precendentemente cotti in oliocottura e poi frullati un po per creare la farcia , le fettine di petto di pollo vanno farcite e cotte intere,nel burro e rosmarino,aiutandovi con stuzzicadenti,una volta creato l'involtino l ho prima passato nei semi di sesamo per creare la crosticina e poi cotto.Ho lasciato raffreddare e poi ho tagliato a girelle e servito.